Fotos de, Rada Tilly . Chubut
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Foto por: Antonio Martins
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Almuerzo en casa de la familia de Brito, un carnero asado como nunca comí nada igual.
El carnero tarda alrededor de 3 horas a asar pues se queda a más de 1 metro de distancia del fuego, y por lo que entendí 2 horas para asar el lado dentro y 1 hora al exterior.
En el campo cuando eran los gauchos a hornear, era sólo atrapado en un tipo de soporte en forma de cruz y se iba despando despacio
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