San Andrés è la capitale del dipartimento di San Andrés, Providencia e Santa Catalina, situata all'estremità settentrionale dell'isola di San Andrés nel Mar dei Caraibi.
L'economia è sostenuta principalmente dal turismo e dalla pesca commerciale e, poiché è un porto esente da imposte, ha una zona commerciale relativamente vigorosa nella vendita di vari beni di consumo a prezzi stracciati, tra cui l'oro colombiano e i gioielli con smeraldi, cuoio e altri distinti prodotti colombiani.
San Andres è diventato sinonimo di tale acquisto commerciale in Colombia, che molte città hanno una zona commerciale nota come San Andresito ("Piccola San Andres").

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Spiagge paradisiache, temperatura piacevole, acque cristalline e atmosfera festosa.
Non era abbastanza per essere bagnati dal magnifico Mar dei Caraibi, la città colombiana riserva programmi e invitanti tour, infettando il turista con l'ospitalità e la gioia circostante dei suoi residenti.
Gli sport marini sono tra i principali programmi diurni della destinazione, che ti assicurano di conoscere da vicino le bellezze marine della regione.
Il Blue Life Centre, che è il principale responsabile di questo contatto e delle immersioni rinfrescanti, organizza tour, fornisce servizi di formazione e noleggia attrezzature professionali per la nautica.
Ma San Andres promette ancora di più e include musei, isole e grotte che raccontano la loro storia insieme alla conservazione naturale.

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Non sorprende che diverse preparazioni di pesce e frutti di mare siano la specialità di questa isola colorata.
Lumache, aragoste, gamberi, dentici, granchi neri e trote sono solo alcuni degli ingredienti dei deliziosi piatti che puoi provare.
La spezia fa grande uso di cocco e simili. E come parte del patrimonio dell'isola inglese, ci sono piante aromatiche come chiodi di garofano, cannella e zenzero per una deliziosa varietà di sapori. Molti piatti sono accompagnati da riso bianco e cocco, banana fritta, manioca e igname.
Alcuni dei piatti tipici e preferiti di questa città sono:
"Rondón" - Forse il più preferito di tutti. Fino a poco tempo fa, era preparato dagli uomini solo per gli uomini, ma oggi le donne si uniscono in entrambe le attività. È un filetto di pesce con lumache, patata, manioca, carne di maiale graffiata, banana e gnocchi, preparato e cotto nel latte di cocco con pepe.
"Fish Ball" - Qualsiasi tipo di pesce può essere la base per la preparazione di questo piatto, inclusi pesci pappagallo, dentici, mojarra o persino granchi neri.
Il segreto non è rimuovere le ossa e condire il pesce con cura con pomodori, cipolle, aglio e sale, con tutti i condimenti preferiti, quindi friggere tutto.
Una specialità è il pane servito fritto o cotto per accompagnare una vasta gamma di piatti. Si consuma quando è ancora verde perché ha un sapore più forte rispetto a quando è maturo.
Dopo pranzo le donne dell'isola offrono dolci piatti di cocco - un'esperienza deliziosa. Producono anche succhi di frutta e torte di patate, mais e banana.

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L'arcipelago si trova nella zona intertropicale. La temperatura media è di 27,4 ° C, con massimi e minimi estremi di 33 ° C e 17 ° C. Le stagioni secche vanno da febbraio ad aprile e da luglio a settembre. Prevalgono i venti orientali e il tempo li determina, in particolare gli alisei.

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