Prag ist die Hauptstadt und größte Stadt der Tschechischen Republik und liegt am Ufer der Moldau. Prag, als "Stadt der hundert Kuppeln" bekannt, ist eines der schönsten und ältesten städtischen Zentren Europas, das für sein umfangreiches architektonisches Erbe und sein reiches kulturelles Leben bekannt ist. Als Verkehrs- und Kommunikationszentrum ist es das wichtigste Wirtschafts- und Industriezentrum der Tschechischen Republik. Die Stadt Prag liegt in Mittelböhmen auf einem Hügel an beiden Ufern der Moldau, kurz vor ihrem Zusammenfluss mit der Elbe. Der gewundene Flusslauf durch die Stadt voller schöner alter Brücken kontrastiert mit der imposanten Präsenz der großen Prager Burg in Hradschin, die die Hauptstadt am linken (östlichen) Ufer der Moldau beherrscht.

Prag hat eine Fläche von 496 km². Aus der Beschäftigungsstatistik geht hervor, dass dort ungefähr 300 000 Menschen ohne Einwohner arbeiten, in kleineren Städten in der Nähe der tschechischen Hauptstadt leben und somit die Metropolregion bilden, das größte Stadtgebiet des Landes.

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Wundern Sie sich nicht, wenn stündlich zahlreiche Touristen ihre Kameras auf einen eleganten Turm in Staré Mesto, der Prager Altstadt, richten. Hier befindet sich die astronomische Uhr, eine Konstruktion komplexer Geometrie mit Figuren von Aposteln und Schädeln in Bewegung, die die neue Zeit ankündigen. Darüber hinaus sollten Sie sich nicht wundern, wenn Sie während Ihres Aufenthalts einige Male zu Ihrer Uhr zurückkehren und dieselben Bilder aus verschiedenen Blickwinkeln aufnehmen. Dies ist Prag mit seiner Architektur, die Gotik und Renaissance mit modernen Gebäuden verbindet, die neben einer der größten Burgen der Welt leben. Sie überquert mehrmals die berühmte Karlsbrücke, die 1357 über der Moldau erbaut wurde, und wandert wiederholt über dieselben Gassen. Prag pulsiert, ob für sein pulsierendes Nachtleben, seine vielen Kunstgalerien oder die unzähligen Touristen, die Sie in praktisch jeder Region des Tourismuskreises finden: Staré Mesto, Malá Strana (Kleine Nachbarschaft) und Nové Mesto (Zentrum). Neu). Hier befinden sich die meisten Sehenswürdigkeiten wie das Jüdische Viertel, das Franz-Kafka-Museum oder das Kommunismus-Museum. Die kafkanische Stadt wird immer weltoffener und pulsierender.

Prag wurde geschaffen, um zu Fuß bekannt zu werden. In einem netten Art-Noveau-Café oder einer Bar können Sie strategisch günstig ein köstliches Weißbier genießen.

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Die tschechische Küche basiert auf Schweine- und Rindfleischgerichten, Kartoffeln (gekocht oder Knödel) und Reis. Würste sind auch in Essensständen in der Innenstadt weit verbreitet. Sie kommen mit einer Scheibe Brot.
Auf Messen im Freien probieren Sie hier eine sehr verbreitete Süßigkeit - "Ceske Trdlo". Es sieht aus wie ein Teig, der um einen Metallzylinder gewickelt ist, der ins Feuer geht. Einmal gekocht, bekommt der Teig eine Schicht Zucker und Zimt. Es ist lecker!

Die Ernährungsgewohnheiten der tschechischen Bevölkerung unterscheiden sich kaum von denen anderer europäischer Nationen. Der Tag ist in drei Teile unterteilt: Frühstück, Mittag- und Abendessen. Für die meisten Tschechen ist das Mittagessen das größte Gericht des Tages. Zuhause oder im Restaurant besteht das typische Mittagessen aus drei Gerichten: Suppe, Hauptgericht und Dessert (oder möglicherweise Salat).

Cremesuppe
Die tschechischen Köche wissen, wie man köstliche Einäscherungssuppen und -brühen zubereitet, deren Hauptzutat Fleisch, Hülsenfrüchte oder Gemüse sein kann. Der Nährwert dieser Suppen ist vergleichbar mit dem der Hauptgerichte, wir können die Kartoffelsuppe empfehlen, die nach Majoran riecht, Gulaschsuppe serviert auf einem Brotteller.

Fleisch ist ein fester Bestandteil der tschechischen Küche. Auf dem Tisch können erscheinen: Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflügel oder weniger verbreitet, Hammel oder Schaf, Wild oder Fisch.

Sahnesauce - SVICKOVA
Es ist vielleicht die typischste Sauce für die tschechische Küche: Rahmsauce mit Rinderfilet.

Vepro knedlo Eifer
Ein anderes typisch tschechisches Gericht ist Schweinefleisch - gebackene Teigkugel - Sauerkraut, das im Ofen gebratenes Schweinefleisch mit Knedlík und sehr saurem Sauerkraut, eingeweicht in Fleischsaft.

Knedlik ist eine typische Beilage zu zahlreichen tschechischen Gerichten - es befindet sich normalerweise neben einem Stück Fleisch und wird fast immer von einer Soße flankiert.

Fisch
Obwohl ein typisches tschechisches Menü nichts zu enthalten scheint, was die Bewunderung von Fischliebhabern verdient, bietet die Realität einige köstliche Überraschungen. Karpfen ist der typische Fisch für das Weihnachtsessen, aber Karpfengerichte können das ganze Jahr über schmecken, sei es traditionell nach dem typischen Rezept (panierte Karpfenfilets).

Tschechische traditionelle Süßigkeiten
Strudelapfelkuchen aus der Tschechischen Republik erfreuen den Gaumen genauso wie in anderen Ländern.

Bier
Die Tschechen betrachten Bier als Nationalgetränk. Dunkel, hell, gemischt, hoch fermentiert ... Auf dem tschechischen Markt gibt es heute über 470 Biersorten. Biere dürfen das Angebot eines Restaurants, einer Terrasse oder eines Clubs nicht verpassen. Die besten sind Lagerbiere - hell oder dunkel. Das Bierritual enthält als unverzichtbares Element die typische Atmosphäre tschechischer Kneipen und Brauereien. Die bekanntesten tschechischen Biere sind Pilsner Urquell, Budvaeiser Budvar, Staropramen - aber auch Bierliebhaber sollten die in Prag sehr beliebten Marken wie Gambrinus, Radegast und Krusovice probieren.

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Prags Klima ist geprägt von seiner "kontinentalen" Natur mit kalten Wintern und heißen Sommern. Die vier Jahreszeiten fühlen sich perfekt abgegrenzt. Es ist jedoch zu beachten, dass die Temperaturen in Prag möglicherweise aufgrund der geringen Luftfeuchtigkeit vom Körper anders empfunden werden als in Portugal. Die Kälte ist nicht so kalt, dringt nicht in das Gewebe ein, erreicht nicht die Knochen. Starker Wind ist selten und selbst die Brise ist nicht oft zu spüren.

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