Bali es una isla y la provincia más pequeña de Indonesia, e incluye algunas islas vecinas más pequeñas, como Nusa Penida. Se encuentra en el extremo occidental de las islas menores de Sunda, entre Java al oeste y Lombok al este, y tiene su capital, Denpasar, en la parte sur de la isla.
No hay duda de que la isla de Bali en Indonesia ocupa un lugar privilegiado en la imaginación colectiva.
Esto es lo que creen los habitantes de Bali, que los dioses eligieron su isla para vivir. Así, el deber de los 3,5 millones de balineses es preservar su innegable belleza. Una creencia que se debe a la gran implantación del hinduismo en Bali, donde casi el 90% de la población es musulmana.

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Bali, la famosa isla de los dioses, con su variado paisaje de colinas y montañas, costas escarpadas y playas paradisíacas, impresionantes paisajes naturales, majestuosos santuarios, exuberantes terrazas de arroz y laderas volcánicas áridas ofrecen un pintoresco telón de fondo a su colorido. Una cultura profundamente espiritual y única. El cielo en la tierra Con una clase mundial de surf y buceo, una gran cantidad de atracciones culturales, históricas y arqueológicas, y una gran variedad de alojamientos, este es uno de los destinos isleños más populares del mundo y uno que constantemente gana premios de viaje.

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En Bali se come a precios bajos y con platos preparados con una estética maravillosa. Hay excelentes restaurantes indonesios, tailandeses, chinos, japoneses, internacionales o asiáticos. El principal centro gastronómico es Ubud Bali, pero en la zona en sí, Kuta y Legian también tienen una excelente cocina.
Numerosos chefs extranjeros se han establecido en Bali y algunos han establecido su propio restaurante al mismo tiempo, que muchos chefs locales enseñan en la preparación de platos internacionales. Usted puede encontrar hermosos lugares, rodeado de hermosos jardines y lagos con algunos lotos flotantes.
También hay varios chiringuitos y establecimientos donde se sirven platos muy sencillos y zumos naturales. Hay elegantes cafés de estilo europeo que sirven selecciones especiales de cafés indonesios recién tostados. También encontramos otros cafés modernos que imitan el estilo de las pastelerías francesas y bares expresos, donde se sirven los sándwiches y ensaladas italianas.
En cualquier caso, el recién llegado se dará cuenta de que la cocina local, como en otros países asiáticos, se caracteriza por la presencia de sabores intensos y el uso habitual de las especias. Otro detalle importante: el protagonismo que juega un solo ingrediente: el arroz (nasi), un cereal que durante siglos se ha constituido en uno de los pilares de la economía de la isla. El arroz es parte del menú diario tradicional donde se consume frito, al vapor (pusih), acompañado de verduras, carne o pescado.
Otros ingredientes comunes son el maíz y el sagú (harina de palma), sin mencionar el importante papel de las frutas tropicales.

 La bebida más típica de Bali es el Dum, una especie de vino. Como regla general, el consumo de cerveza disminuye en los días en que hay alguna celebración.
Bintang es la cerveza más popular y refrescante.
Bali también produce vino local llamado Hatten Rose, que es ligero, seco y económico. El licor local es el licor por excelencia "arak" hecho de palma, que puede tomarse en combinación con jugos de frutas. Y el café local llamado "Kopi Bali" y se sirve muy fuerte.
La fruta tiene un papel especial en Bali, además de la habitual en otros lugares, como naranjas, limones, manzanas, bananas, bananas, sandías, etc. El clima de Bali favorece la abundancia de frutas tropicales como piña, coco, lichis, papaya, limón, mango, granada, durians, pomelos, guayabas, maracuyá.

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Bali es una isla cálida y húmeda y prácticamente todo el año con temperaturas de alrededor de 30ºC. Los balineses definen Bali en dos temporadas: la sequía (temporada alta) que se extiende desde abril hasta finales de septiembre y la temporada de lluvias (temporada baja) que comienza en octubre y se extiende hasta finales de marzo.

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