Honolulu est la capitale et la ville la plus peuplée de l'État américain d'Hawaï. Elle coïncide avec le comté d'Honolulu et occupe toute l'île d'Oahu. Il a été fondé en 1845.

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Honolulu a de nombreuses options et il faut bien plus d’un mois pour tout voir et tout faire en ville. La plupart des passants à Hawaii imaginent des cocotiers, des plages de sable blanc et de la danse hula-hula. Cependant, hormis le climat agréable et les paysages spectaculaires, Hawaii, c’est aussi l’histoire, la culture, une économie remarquable, de superbes cours de formation professionnelle et des collèges, des activités de plein air et une vie nocturne active. C’est un lieu idéal pour les étudiants qui souhaitent profiter de l’éducation américaine dans une atmosphère internationale.

Avec de belles îles, des plages, beaucoup de soleil et de surf, Hawaii, le cinquantième État des États-Unis, est la capitale touristique la plus recherchée et la plus visitée, Honolulu, un véritable paradis situé sur l'île d'Oahu. Le paysage cosmopolite de l'île, avec ses plages urbanisées et ses gratte-ciel au bord de la mer, ne conviendrait guère à l'imagination de ceux qui rêvent d'un Hawaï tropical, isolé dans l'immensité du Pacifique. Port d’entrée pour la plupart des touristes, Oahu est le lieu où, même à l’aéroport, les gens se font griller avec un collier de fleurs parfumées - orchidées ou plumeria - appelées «lei».

Mais la capitale, Honolulu, la seule grande ville de l’archipel ne sert que de contrepoint à la Mecque des surfeurs qui occupe l’autre côté de l’île.

Au sud, des centres commerciaux, des temples orientaux, des restaurants raffinés et des hôtels de luxe se regroupent parmi les grands immeubles qui coiffent la plage glamour de Waikiki, gardée par le cratère d'un volcan éteint appelé Diamond Head.

En plus de Waikiki, Honolulu abrite également le centre historique des îles où brillent encore les souvenirs de la monarchie hawaïenne, un sympathique Chinatown avec ses portiques remplis de produits exotiques et le marché au poisson animé. À quelques kilomètres de là, Pearl Harbor raconte une autre histoire, un Hawaii déjà attaché aux États-Unis comme son 50ème État.

Le nord calme de l'île rassemble des auberges simples, des boutiques d'artisanat et des restaurants en bord de mer qui accueillent chaleureusement les surfeurs et les routards.

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La cuisine hawaïenne moderne est une fusion de nombreuses cuisines apportées dans les îles hawaïennes par des immigrants de divers groupes ethniques, notamment des Chinois, des Philippins, des Japonais, des Coréens, des Polynésiens et des Portugais nés en Amérique du Nord, y compris des ingrédients à base de plantes et des animaux importés du monde entier. le monde De nombreux restaurants locaux servent du pain omniprésent mea'ai, deux cuillères à soupe de riz, une version simplifiée de la salade de nouilles américaines (composée de nouilles et de mayonnaise) et divers accessoires tels que hamburger, œuf au plat et sauce au mucus fou, style tonkatsu Japonais ou traditionnel favori de Porc Kalua.

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En raison de son emplacement proche de l'équateur, Honolulu bénéficie d'un climat tropical, avec des températures élevées même au plus fort de l'hiver, entre janvier et février, les mois les plus froids de la ville. En hiver, les températures atteignent 27 ° C par jour et sont rarement inférieures à 20 ° C la nuit. Même s'il ne fait pas très froid, il peut arriver que la température baisse beaucoup, comme en janvier 1969, lorsque la température est tombée à 11 ° C en janvier, la température la plus basse jamais enregistrée dans la ville. En été, la température maximale peut dépasser 30 ° C et la température minimale est de 23 ° C. Bien que le mois d'août soit le plus chaud de l'année dans la ville, la température la plus élevée a été enregistrée en septembre 1994, le 19, à 35 ° C. La température moyenne annuelle de la ville est de 25 ° C.

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