Monsanto (of Monsanto da Beira) is een Portugese parochie van de provincie Idanha-a-Nova, met een oppervlakte van 131,95 km².

Het was de zetel van de provincie tussen 1174 en 1853. Het werd gevormd door de parochies van het hoofdkantoor, Aldeia de João Pires, Aldeia do Salvador en Toulões. Het had in 1801 2139 inwoners.

Het was het hoofdkantoor van een uitgestorven parochie in 2013, onder een nationale bestuurlijke hervorming, om samen met Idanha-a-Velha een nieuwe parochie te vormen die bekend staat als de Unie van Parochies van Monsanto en Idanha-a-Velha.

---

Begin met het schilderachtige, traditionele dorp, met zijn kerken en uitkijkpunten verspreid op je te wachten en een glimp op te vangen van de oude klokkentoren. Klim dan omhoog naar het kasteel en de muren, waar je je kunt vergapen aan prachtige uitzichten op de streak en op elke hoek een prachtige ansichtkaart kunt vinden om te onthouden.

In 1938 wordt het dorp Raiana Monsanto verkozen tot de meest Portugese van de nationale dorpen. Meer dan zeven decennia later bewaart deze melancholische en gastvrije plek de mooiste en meest karakteristieke kenmerken van ons stadsverleden.
Gebouwd op een helling van granieten ontsluitingen, delen hun huizen het delen van land dat is geboren in deze landschappen. In de straten die leiden naar de top van de heuvel van 758 meter, moet de bezoeker zich haasten om te worden beloond door een van de mooiste uitzichten op Beira-Baixa, al zittend op de kasteelmuren.

Het is een heel oude plaats, met een menselijke aanwezigheid sinds het paleolithicum. Het gebrek aan diepgaand wetenschappelijk werk op het gebied van archeologie zorgt ervoor dat bepaalde periodes van pre- en proto-geschiedenis van de plaats in een bepaalde vergetelheid gehuld blijven. In ieder geval zijn archeologische overblijfselen verantwoordelijk voor een Lusitaanse castro van Romeinse villa's en baden in het zogenaamde S. Lourenço-veld, aan de voet van de heuvel.
In de tijd van de christelijke reconquest van het Iberisch schiereiland, nam D. Afonso Henriques (1112-1185) bezit van deze regio, waar de grens met het koninkrijk Leon en met de Almóadas werd gevestigd. Om het te beschermen werden de domeinen van Idanha-a-Velha en Monsanto gedoneerd aan de ridders van de Orde van de Tempeliers met de verantwoordelijkheid om ze opnieuw te bevolken en te verdedigen.

---

Gecombineerd met de beste regionale producten, zult u zeker genieten van het smakelijke menu dat op u wacht in het typische dorp Monsanto.

Begin met te experimenteren met voorgerechten zoals heerlijke Farinheira met eieren en asperges met eieren, maar zorg ervoor dat je ruimte laat voor de resterende culinaire lekkernijen. Het advies zal zijn voor sommige Incarnated Bean Crumbs en Greens om een ​​heerlijke lamskotelet te begeleiden naar de granieten. Als laatste kun je kiezen voor regionale en vette pausen van Caroulo. Als u sterkere smaken wilt uitproberen, kunt u altijd chorizo ​​proberen of wildgerechten bestellen en een traditionele delicatesse uit de regio, de patrijs in Escabeche-saus.

---