La Mina de São Domingos, dans l’Alentejo, est située dans la paroisse de Corte do Pinto, municipalité de Mértola, district de Beja, au Portugal. Portugal.

La mine et son village correspondent à une ancienne ville minière. Ils étaient reliés au port fluvio-maritime de Pomarão, sur le fleuve Guadiana, par une voie ferrée étroite, longue de 15 km environ, de la ligne São Domingos-Pomarão.

---

Terre de contrastes, la singularité de la localité de S.Domingos Mine ne laisse pas indifférent le regard de qui passe ici. Au paysage idyllique des eaux calmes et claires de la Tapada Grande, une invitation à la baignade les jours d'été; le paysage presque apocalyptique de l'ancien complexe minier se démarque: ruines, vestiges de machinerie lourde, ligne de chemin de fer désaffectée et zones arides, dénué de tout vestige de vie. La visite est un must, et une fois ici, alors que vous vous promenez dans les ruelles et les chemins de l’ancienne route du minerai, vivez la mémoire vivante des personnes qui y ont travaillé.

CIRCUIT INDUSTRIEL
Cette route traverse les sites les plus importants de l'ancien complexe industriel de la mine S. Domingos.
CIRCUIT URBAIN
Un voyage à travers les vieux quartiers des ouvriers, où les petites maisons ont été aménagées en bande, avec passage à travers le quartier anglais où persistent les petits "palais" des ingénieurs et des administrateurs de la mine.
DE LA MINE À LA POMARION: ROUTE OF ORE
Itinéraire empruntant l'ancienne voie de chemin de fer qui transportait le minerai de la mine jusqu'au village riverain de Pomarão.

---

Le passé et le présent s'unissent pour faire connaître les objets, les textures, les couleurs, les saveurs et les arômes du passé. Héritage des artisans, chacun a en commun le goût étrange, l'histoire des processus, l'authenticité et la tradition. Cherchez les points de vente, rendez visite aux producteurs et artisans et emportez un peu de Mértola avec vous!

Viande
Les vastes pâturages et les champs de montagne abritent deux excellentes espèces d'animaux d'élevage: l'agneau Baixo Alentejo et le cochon Alentejo. Le goût unique et la texture tendre de ces viandes proviennent de la préservation de leurs formes traditionnelles de manipulation. Chacun sert de matière première pour une multitude de plats et de produits régionaux.

Farcis
La singularité des viandes produites dans la région de Mértola, alliée à des méthodes de production ancestrales, authentiques, respectueuses de l'environnement, des terres et du patrimoine culturel, font des saucisses produites dans le comté, un produit de goût et d'une qualité exceptionnelle.

PAIN ET BOUCHERIE
Le pain est un élément central dans l’alimentation de toute la région. C'est un ingrédient obligatoire dans les spécialités gastronomiques telles que les migas, les ragoûts, les açordas, les soupes et certaines friandises. La production actuelle est assurée par les nombreuses boulangeries familiales et petites qui se trouvent dans le comté.

Les fromages
Le comté est intégré dans la région délimitée de la production du fromage de Serpa. Le fromage affiné a une pâte semimole profonde et un goût précis.

---

En raison de sa proximité avec Mértola et de l’Alentejo, il bénéficie d’un climat méditerranéen avec une période de sécheresse de 80 à 100 jours en été où la température moyenne varie entre 26 ° C et 29 ° C. En hiver, les températures sont relativement modérées.

---