Die Stadt Santa Pola in der Region Alicante ist traditionell ein Fischerdorf und liegt in einem ökologisch vielfältigen Gebiet an der Mittelmeerküste.
Dieser Abschnitt der Costa Blanca bietet Besuchern hervorragende Strände mit Blick auf die Salzwiesen, die Sierra und das Kap Santa Pola, ein Paradies für Naturliebhaber.
Der nur 20 Kilometer von Alicante entfernte Hafen von Santa Pola war bereits zur Römerzeit bekannt. Heutzutage bewahrt die Stadt ihren fischreichen Charme, der durch die moderne Infrastruktur, die dem Genuss des Klimas und der Strände des Mittelmeers gewidmet ist, nicht beeinträchtigt wurde.
Das 21. Jahrhundert brachte eine moderne Infrastruktur in den Hafen, die das Festmachen von Fischerei- und Sportschiffen sowie das Laden von Salz erleichterte.

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Buchten und weiße Sandstrände, die sich hervorragend zum Tauchen und Windsurfen eignen, sind einige der Schätze dieser Küste. Die Strände von Levante, Varadero und Gran Playa sowie die Buchten von Santiago Bernabeu sind sehr zu empfehlen.
Port Santa Pola war der Hafen von Elche in der Römerzeit, als er Portus Illicitanus hieß. Die archäologischen Überreste aus dieser Zeit befinden sich im heutigen Vorort Ensanche de Poniente. In der Casa del Palmeral ist die Anordnung der Räume um einen Innenhof in einer noblen Villa aus dem 4. Jahrhundert v. Chr. Zu sehen.
Auf dem Fischmarkt zeigen die Stände von Mercado de Abastos und Casa del Mar den Besuchern, wie dieser Fischereihafen genutzt wird, und können sich auf ein Schiff begeben, um die Nachbarinsel Tabarca zu besuchen, auf der sich eine Festung befindet ein diversifiziertes Meeresreservat.
Im Zentrum der Stadt Santa Pola befindet sich eine Festung, die auf Befehl Philipps II. Erbaut wurde, um Angriffe von Piraten und Freibeutern abzuwehren.
Die quadratische Wohnung wird von zwei Stadtmauern und zwei Türmen, einem unterirdischen Stausee und einer Kapelle bewacht. Dieser prächtige Ort ist heute das Kulturzentrum der Stadt, in dem sich das Meeresmuseum, das Fischereimuseum, die städtische Ausstellungshalle und die Kapelle Virgen de Loreto befinden. Hier befand sich auch das städtische Aquarium, das bereits seine eigenen Einrichtungen bezogen hat, in denen Sie Arten wie die Unechte Karettschildkröte und viele andere beobachten können.
Das aus dem 16. Jahrhundert stammende Verteidigungssystem besteht weiterhin aus drei Türmen, von denen einer in den Salzminen (Tamarit-Turm), einer im Südosten der Serra (Turm) und der letzte im Atalayola-Turm errichtet wurde , in dessen Dach der heutige Leuchtturm errichtet wurde.
Das Relief der Region Baix Vinalopo, in der sich Santa Pola befindet, ist durch die Serra de Baix Vinalopo gekennzeichnet, die sich bis zum Meer erstreckt. Arribas umfasst eine große Anzahl von Stränden, Dünen und Lagunen in einem Feuchtgebiet, in dem sich Salinen um Süßwasserpools verteilen.
Das Naturschutzgebiet Sapais Santa Pola ist das ehemalige Feuchtgebiet von Elche, in dem die Salzminen errichtet wurden.
Fauna- und Flora-Standorte haben sich an diese besonderen Bedingungen der Luftfeuchtigkeit und des hohen Salzgehalts angepasst und können Kolonien von Flamingos finden.

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Angesichts der Küstenvielfalt der Costa Blanca ist es nicht schwer zu erraten, welches Produkt auf den Rezepten von Santa Pola am häufigsten verwendet wird. Unter den exquisiten Meeresfrüchten der Region ist der ausgezeichnete Geschmack von Garnelen, Flusskrebsen und roten Garnelen hervorzuheben.
Reis ist ein allgegenwärtiges Gericht der Region, zu dem gekochter Fisch, Tintenfischtinte oder Meeresfrüchte-Paella (Meeresfrüchte-Reis) gereicht werden.
Unter den verschiedenen Fischeintöpfen gibt es köstliche lokale Rezepte wie Seeteufel, gedünstete Schoko und Fischauflauf.
Wolfsbarsch und Wolfsbarsch werden im Ofen zubereitet, während der kleinere Fisch in reichlich Olivenöl gebraten wird.
Um die lokale Küche zu verkosten, gibt es nichts Besseres als hausgemachte Kekse, Blätterteiggebäck, gefüllt mit Kürbismarmelade oder Eiscreme, insbesondere Eis mit Buttergeschmack.

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Mit einem typischen mediterranen Klima genießt Santa Pola eine ideale Temperatur mit Durchschnittswerten von 25 ° C im August, 12 ° C im Januar und einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 18 ° C. Diese Daten erlauben es, dies für den größten Teil des Jahres zu berücksichtigen Das Wetter in Santa Pola ist Frühling und macht diese Gemeinde zu einem idealen Ort für Freizeit und Erholung zu jeder Zeit.

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